コーヒー好きのためのコーヒー専門サイト-LOVE COFFEE-

本当に美味しいコーヒーとは、高品質なコーヒーの生豆を安定した高い技術で焙煎したものが美味しいです。そして、焙煎したての新鮮なコーヒー豆を適切な挽き方・温度・抽出方法で淹れることが大切です。高品質な生豆・高技術な焙煎・適切な抽出方法の全てがパーフェクトな時は香り高く嫌な酸味や苦み・渋みなどがなく、飲み終わった後に胃もたれなども起きません。

コーヒー豆の種類や焙煎度合いなどは、個人の好みが大きく関わってくるので、どれが良いかはいちがいには言えませんが、色々なコーヒーを飲み比べていると自然と美味しいコーヒーや自分の好みが分かってきます。

自宅で美味しいコーヒーを飲む際には、焙煎したばかりの新鮮なものを選ぶ事、抽出したコーヒーは時間を置かずに直ぐに飲む事がポイントです！

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