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科学の実験みたいで見ているだけでも楽しいサイフォン。

自宅でサイフォンでコーヒーを淹れるなんてオシャレですよね。

フラスコで温められたお湯が沸騰すると一気にロート内に上り、フラスコを温めていた火を消すとフラスコに落ちる仕組みです。

サイフォンといえばアルコールランプを使用するイメージですが、最近では光サイフォンといってハロゲンランプを使用しているタイプがあります。

・サイフォン
・竹べら
・計量スプーン
・挽いた豆（粉）
・お水（出来たら浄水またはミネラルウォーター）

ロートにネルフィルターをセットしてコーヒーの粉を入れます。
サイフォンの場合は、細挽きのコーヒー粉を使用します。

フラスコに水を入れて、アルコールランプで加熱します。
急いでいる時や時間を短縮したい時には、ぬるま湯やお湯を淹れて加熱すると早く沸騰します。

フラスコ内の水が沸騰したら、コーヒー粉の入ったロートをゆっくりとセットします。フラスコ内お湯がロートに上がるのを待ちます。

コーヒー豆を蒸らすために1〜2分くらい待ったら、アルコールランプを外します。
この時にやけどに注意です。また、アルコールランプは直ぐに蓋をして消しておきましょう。

コーヒーがロートからフラスコ内に落ちるのを待ちます。全てのコーヒーが落ちたら出来あがりです。

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