-
コーヒーを知る
-
コーヒーを淹れる
-
コーヒーを楽しむ
-
コーヒーの器具
-
コーヒーを学ぶ
コーヒーの栽培
コーヒーってどうやってできているのかご存知ですか？
日本にいるとコーヒーは好きでよく飲むけど、コーヒーの木や実などは見た事ないって方が多いのではないでしょうか？
そこで、簡単ですがコーヒーの木からコーヒー豆が出来るまでの流れを簡単にご説明します。
 |
コーヒー豆の木です。 自宅で育てているのですが観葉植物として観賞用のコーヒー豆の木なので大きくはならないですし、実もつきません。 コーヒーの葉っぱ、とてもしっかりしていて強いです。月桂樹の葉っぱを少し柔らかくした感じです。 夏になるととても元気になって、すくすく育ちます。 コーヒーの木は3年くらいで実がなります。 |
 |
実がなる前に可愛らしい小さな白い花が咲きます。ジャスミンのような甘い感じのとてもいい香りがします。 コーヒーの花は2〜3日間くらいしか咲かずにすぐに散ってしまいます。 |
 |
花が咲いた後に青い実（果実）がなります。青い実は熟すと赤くなり、実の中に2つの種が入っていてその種がコーヒーの豆になります。熟したコーヒーの実は赤くなってサクランボのように見えることからコーヒーチェリー（Coffee Cherries）とも呼ばれています。 熟した実は収穫されてコーヒー豆になっていきます。 |
 |
コーヒー豆の果肉や皮など不要な部分を取り除いて出来あがるのが生豆です。焙煎前の青い豆の状態の生豆はグリーンビーンズとも呼ばれています。 |
 | スペシャリティを学びたい方やコーヒーマニアにおすすめの一冊です。普通のコーヒー本では学ぶ事が出来ない細かい情報が満載！ 価格:3,780円 |
 | これからコーヒーを学びたい方やコーヒー初心者におすすめ！コーヒーの知識や美味しいコーヒーの入れ方などの基本が分かりやすく記載されています！ 価格:980円 |
 | 珈琲のすべて この一冊で、コーヒーがわかる人になる! (単行本・ムック) / エイ出版社 コーヒー好きにおすすめの一冊！コーヒー豆の知識や色々なコーヒーの淹れ方などが分かりやすく記載されています！ 価格:580円 |
 |
こだわりコーヒー好きにおすすめの一冊！読んでいると憧れるコーヒーのあるライフスタイルの紹介やコーヒー豆・製法・フレーバーなど細かいことも記載されています！ 価格:998円 |
 |
これからコーヒーを学びたい方やコーヒー初心者におすすめ！コーヒーの知識や道具・コーヒーの淹れ方などの基礎知識が分かりやすく記載されています！ 価格:1,365円 |
-
コーヒーを知る
-
コーヒーを淹れる
-
コーヒーを楽しむ
-
コーヒーの器具
-
コーヒーを学ぶ
