水出しアイスコーヒー＞コーヒーを淹れる｜コーヒー好きのためのコーヒー専門サイト

水出しアイスコーヒー

美味しいアイスコーヒーを飲みたい方におすすめ。

深煎りのコーヒー豆をお水で長い時間をかけてじっくりゆっくりと抽出するので、スッキリとしたまろやかな味わいに仕上がります。

水出しアイスコーヒーでしか味わえない独特な透明感や清涼感があります。

水出しアイスコーヒーの残念なところは、すぐに作って飲めないところです。抽出に時間がかかるので、寝る前に準備をして冷蔵庫に入れておいて、翌日飲むのがおすすめです。

動画で見る水出しコーヒーの淹れ方

用意するもの（1リットル）

・麦茶などを入れるポット
・水出しバック
・挽いた豆（粉）
・お水（出来たら浄水またはミネラルウォーター）

【STEP1】コーヒー粉のセット

水出しバックにコーヒー豆（粉）を約25g入れます。

コーヒー粉は、細挽きがおすすめです。

コーヒーは、冷やすと香りや味が弱く感じるので、フルシティー・フレンチローストなどの深煎りで苦味があるしっかりとしたコーヒー豆がおすすめです。

【STEP2】水出しバックとお水を入れる

麦茶などを入れるポットに水出しバックとお水350ml～400mlを入れたら、冷蔵庫で8時間～1日置いたら出来あがりです。

混ぜたりしない方が澄んだ綺麗なコーヒーが出来ますが、あまりにも抽出が出来ない場合は箸などで多少上下に動かしてください。

アイスコーヒーは氷を入れて飲む場合が多いので、多少濃いめに作るのがおすすめです。

【STEP3】水出しコーヒーの完成

出来あがったコーヒーは、氷を淹れてお好きなコーヒーカップでお楽しみください！

甘いコーヒーがお好きな方は、ガムシロップを入れてください。

アイスコーヒーは冷蔵庫に入れておけは、2～3日しても美味しく飲めます。濃い場合は、水で薄めてください。

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