エスプレッソ（マキネッタ）＞コーヒーを淹れる｜コーヒー好きのためのコーヒー専門サイト

エスプレッソ（マキネッタ）

マキネッタを使ってエスプレッソを家庭でオシャレにエスプレッソを楽しむ。

マキネッタは直火式や電気式などがありますが、今回は簡単に使えて失敗が少ない電気式のマキネッタでエスプレッソを入れる方法をご紹介します。

エスプレッソが作れると、カプチーノなども作れるのでコーヒーの幅が広がります。

イタリアではマキネッタを使って自宅でコーヒーを楽しむのが一般的です。お手入れも簡単なので、濃いコーヒーが好きな方やミルクをたっぷり入れて飲みたい方におすすめです！

動画で見るエスプレッソ（マキネッタ）コーヒーの淹れ方

用意するもの（2人分）

・マキネッタ
・挽いた豆（粉）
・お水（出来たら浄水またはミネラルウォーター）

【STEP1】ボイラーに水を入れる

ボイラーに2杯分のお水を入れます。お水は浄水またはミネラルウォーターの軟水がおすすめです。

ボイラーに水を入れ過ぎると沸騰した時に溢れでて危ないので、水の量には気をつけましょう。

【STEP2】コーヒー粉を入れる

バスケットにコーヒー粉（細挽き）を入れて山になって盛り上がっている部分を軽くならします。
通常エスプレッソを入れる際に、極細挽きを使いますが、このマキネッタは詰まりやすいので細挽きを使用しています。

フルシティー・フレンチローストなどの深煎りで苦味があるしっかりとしたコーヒー豆がおすすめです。

【STEP3】抽出する

バスケットをボイラーにセットしたら、スイッチを入れてエスプレッソを抽出します。少し待っていると徐々に出来あがったエスプレッソがバスケット内に溜まってきます。全てのエスプレッソの抽出が終わったら出来あがりです。

【STEP4】マキネッタエスプレッソコーヒーの完成

出来あがったコーヒーは、お好きなコーヒーカップでお楽しみください！

＜ポイント＞

カプチーノにしたい方は、温めた牛乳を泡立てたフォームドミルクを用意します。カフェラテにしたい方は、温めた牛乳を用意します。

フォームドミルクでカプチーノに

エスプレッソに温めて泡立てたフォームドミルクを加えたら、カプチーノに大変身！
お好みでシナモンパウダーまたはココアパウダーをかけるとより一層風味が豊かに仕上がります。

温めた牛乳でカフェラテに

エスプレッソに温めた牛乳を加えたら、カフェオレに大変身！
エスプレッソの濃いコーヒーの味がしっかりするカフェオレに仕上がります。

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