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軽井沢の人気カフェといえば丸山珈琲
スペシャルティコーヒー豆の先駆者である丸山珈琲。
軽井沢のハルニレテラスに店舗がありますが、夏は避暑地なので観光客が多くてとても混雑しています。
小諸店には焙煎所も併設
オススメは、軽井沢から車で少し行ったところにある焙煎工場とカフェが一体化している小諸店です。
小諸市平原にある小諸店は、巨大な焙煎機でコーヒー豆を焙煎をしているところをガラス越しに見ることが出来ます。
さらに、販売スペースが広くてゆったりしていて、さらにコーヒー豆の種類が豊富なのでゆっくりと選ぶことができます。
大井町線の尾山台駅から徒歩2分の店舗もおすすめ
尾山台店は、若いバリスタが沢山いる活気のある店舗です。
丸山珈琲の魅力は、どの店舗でもほとんどの豆を試飲させてくれるところです。
店員さんが細かく説明をしてくれて、試飲もできるので、初めての方でも安心して購入できるなっと思います。
また、毎回バリスタチャンピオンシップの大会などに出場しているだけあって、接客が丁寧でホスピタリティが溢れています。
さらに、エスプレッソの抽出やミルクフォームなども安定していて、いつてもコーヒーがとても美味しいのが魅力の1つです。
結構、浅煎りが多いので酸味が強めの豆が多いのですが、探すと深煎りもあります。
濃いめのコクがあるコーヒーが好きな方は、深煎りの豆を購入するのがオススメです。
