中目黒にあるgreen bean to bar chocolateに行ってきました！
厳選したカカオ豆のオーガニックのお砂糖を使用、さらに焙煎などすべての工程を手作業で行っているこだわりのお店です。
カカオ豆と砂糖のみで出来ているので、カカオ豆本来の味や香りを楽しむことができます。
産地別のシングルオリジンのチョコレートがたくさんありました。
すべての商品がテイスティングできたので、とても選びやすかったです。
今回は、DOMINICAN REPUBLIC 70%（ドミニカ共和国）を購入しました。
フルーティーな香りと程よい酸味があって、とても華やかさのあるチョコレートです。
カカオ70％なので、ポリフェノールが沢山入っていて、体にとっても良いです。
美味しいチョコレートを買ったので、自宅に帰ってから美味しいコーヒーと一緒に楽しいカフェタイムを過ごすことが出来ました！
green bean to bar chocolateさんでは、健康にとっても良いスーパーフードと言われているカカオニブも販売していました！
カカオニブはサクサクした食感で甘さは一切ないです。
香りはカカオ豆です。味は、焙煎してあるからなのかコーヒー豆みたいに少し苦めです。
店内にカカオニブが沢山入った美味しそうなスコーンが売っていたので購入しました。
カカオニブの食感と味がアクセントになって、とても美味しかったです。
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