チョコレート

三軒茶屋のBean to Bar専門店「CRAFT CHOCOLATE WORKS」

三軒茶屋のおいしいチョコレート屋さんへ行ってきました!

 

今回で2回目です。

 

三軒茶屋の駅から246沿いを10分くらい歩いて右に曲がって少し進むとあるお店です。

 

近くにNOZY COFFEEさんがあります。

 

こちらのお店も今人気のBean to Barチョコレートです。

 

店舗で、カカオ豆を仕入れ、豆の焙煎、チョコレート作りの全ての工程を行なっています。

 

こちらのお店は全商品を試食できるので、ちょっと高級なチョコレートを買うには抵抗がある初めての方でも安心です。

 

シングルオリジンばかりなので、チョコレートによって全く異なった香りと味を楽しむことができます。

 

特にフルーティな味わいのチョコレートは、香り高くて少し酸味もあり、個性が強いので、普通のチョコレートとの違いが分かりやすいです。

 

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今回は、コロンビア シエラネバダとニカラグア チュノを購入しました。

 

両方とも比較的個性が強めのチョコレートです。

 

特にコロンビア シエラネバダは、後味にラズベリーなどのフルーツ系の香りと酸味がしてとても美味しいです。

 

カカオ70%で、材料はカカオ豆、砂糖、カカオバターの3つだけでとてもシンプルです。

余計なものが入っていないチョコレートなので、カカオ本来の味を楽しむことができますし、体に優しく健康にもとても良いです。

 

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お洒落なパッケージを開けるとこんな感じの板チョコみたいに入っています。

 

いつも食べなれているチョコレートが良い方は、ガーナやブラジルが食べやすくて安定した味でおすすめです。

 

エクストラカカオ(85%)も香り豊かでおいしかったです。ただ、シングルオリジンではないので、いろいろな産地のミックスみたいです。

 

あとは、カカオニブがとてもリーズナブルな価格で販売していました!

 

ソフトクリームなどもあるので、夏に行ったら食べてみたいと思います。

 

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