コーヒーを学ぶ 【東京】富士珈機でのとことん焙煎『焙煎機開放DAY』 2018年10月19日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- 焙煎機を販売している富士珈機さんで開催されている1人1台の焙煎機を自由に使えるとことん焙煎『焙煎機開放DAY』をご紹介します！ 参加費￥3 …
コーヒーの資格と学校 【東京】UCCラテアートワークショップ 2018年10月19日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- UCCコーヒーアカデミーのセミナールームで開催されるラテアートのワークショップ。 ラテアートで困っている事、を解決してくれるワークショップです。 練習したくてもなかなか職場 …
コーヒーを学ぶ コーヒー焙煎におすすめの本 2018年9月2日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- コーヒー焙煎におすすめの本 最近、コーヒーの焙煎に興味があるため本を買いました！ その名も「コーヒー焙煎の技術」です。 この本の凄いところは、有名店や人気店の …
コーヒーを学ぶ アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント SCAJ ワールド 2018年9月1日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- 世界を代表する生産国から選りすぐりのスペシャルティコーヒーが試飲できたり、最新のコーヒーマシン、ロースティングマシンを見たり、世界各国からの …
コーヒーの資格と学校 コーヒーコーディネーター資格をとってみた！ 2018年9月1日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- 先日、旦那はんがコーヒーコーディネーターの資格をとってみました！ コーヒー豆の知識、焙煎方法、抽出方法、オリジナルブレンド、カフェフードの作り方が自宅で学べるとの事で、早速申 …
コーヒーの資格と学校 海外でカフェやコーヒーについて学ぶ 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- みなさんもご存じの通り、コーヒー文化は海外が進んでいます。 でも、最近では日本の喫茶店のハンドドリップが海外で人気になって、逆輸入になっている部分もありますが。 でも、コー …
コーヒーの資格と学校 コーヒーやカフェについて学ぶ 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- 学校に通って学びたい場合は、何を目的に学びたいのかを明確にしてから学校探しをするのをおすすめします。 たとえば、将来は自分のお店を持ちたいからコーヒーの知識や技術と一緒に独立 …
コーヒーの基礎知識 コーヒーの精製 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- コーヒー豆になるまでの道のり コーヒーの実を収穫してから生豆になるまでには、長い道のりがあります。 ひとつひとつの作業を経て、やっといつも飲んでいるコーヒー豆になってきます …
コーヒーを学ぶ ディスカバリーでの焙煎の流れ 2017年3月28日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- 1.焙煎機の準備 まずは、焙煎機の準備。 換気扇で排気しているけど、換気のために窓も開けてます。 ガスを使うので、一酸化炭素中毒にならないよに気をつけてください。 …
コーヒーを学ぶ フジローヤルの小型焙煎機 ディスカバリー 2017年3月28日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- ディスカバリー焙煎機を遂に購入 先日、遂にディスカバリー焙煎機を購入してしまいました！！！ フジローヤルで購入したのですが、結構すぐに届きました。 注文してから、届くまで …
