冷たいコーヒの事です。ドリップしていれたホットコーヒーを冷やして作る方法や水出しコーヒーなどがあります。
濃いめのコーヒーと温めた牛乳を1対1で作るのがカフェオレです。コーヒーの中にミルクの味と香りが広がって優しい味です。
エスプレッソに泡立てた牛乳（フォームドミルク）をいれたものがカプチーノです。
エスプレッソに牛乳をいれたものがカフェラテです。
