プロも愛用!エスプレッソマシーンの使い方からエスプレッソの抽出までを学べるおすすめ本

プロも愛用!おすすめエスプレッソの本

エスプレッソマシーンの使い方からエスプレッソの抽出までを学べるおすすめの本を紹介しています!
エスプレッソを専門に紹介している本はまだま少なく、プロが愛読していたり、有名バリスタの方が出されている本も多いのでどれも勉強になる本ばかりです。

エスプレッソパーフェクトバイブル

丸山珈琲監修のバリスタを目指す人は必見のエスプレッソのすべてが学べる本!

プロのバリスタを目指す人に向けてエスプレッソの全技術を網羅した一冊になっていて、マシンや道具の使い方から抽出の流れ、焙煎の見極め方、テイスティングまで学ぶことができます。
各工程を写真つきで見ることができるので、初心者の人にもプロを目指す人にも役に立つ本です。

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エスプレッソブック

日本バリスタチャンピオンでありカフェロッソを開業している門脇氏が手掛けているエスプレッソの本です。

本格的エスプレッソ技術書なのですが、オールカラー写真で丁寧な解説つきなので初心者にも人気のある1冊です。
エスプレッソの種類、マシーンの種類など知りたい情報が盛りだくさんです。

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エスプレッソパーフェクトバイブル

丸山珈琲が監修しているエスプレッソの全技術が身につく1冊です。
丁寧で分かりやすい説明と写真が多いので、基本の抽出からラテアートやアレンジドリンクのレシピも豊富なので楽しく学ぶことができます。

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エスプレッソとカプチーノアート

日本のトップバリスタ門脇洋之氏のエスプレッソの抽出のコツ、失敗しないミルクのスチーム方法、ラテアートなどが収録されたDVDです。

プロのテクニックを動画で見れるのでとても分かりやすいので、初心者がタイミングやスピードを掴むにはおすすめです。

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BASIC BARISTA BOOK

バリスタチャンピオンの澤田洋史氏が手掛けたバリスタの本です。

ホームバリスタからプロのバリスタまでが学ぶことができる、基本の技からアレンジまで幅広い内容となっています。

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ベーシックバリスタブック エスプレッソとアレンジコーヒーレシピ51

世界バリスタチャンピオン、澤田洋史が教える「家のエスプレッソマシーンで作れる」基本のエスプレッソ本。コーヒー豆、マシーンや備品の扱い、ラテアートの作り方と基本のエスプレッソ入れ方からアレンジコーヒードリンク、マシーンやスチームを使ったドリンク以外の変わりメニューなど51種紹介。

動画で見る!エスプレッソの淹れ方

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