コーヒーの用語集 焙煎（ロースト）に関する用語 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- 焙煎（ロースト） 焙煎は、英語語でローストといいコーヒーの生豆を炒る事をいいます。焙煎具合によってライト・シナモン・ミディアム・ハイ・シティ・フルシティ・フレンチ・イタリアン …
コーヒーの用語集 コーヒーの器具に関する用語 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- コーヒーメーカー コーヒーの粉とお水をセットするだけで、自動的にコーヒーを抽出するマシンです。手軽に安定した味でコーヒーを抽出できます。 https://coffee-di …
コーヒーの用語集 コーヒーの挽き方・淹れ方に関する用語 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- ドリップコーヒー ネルドリップを簡単にした淹れ方で、手軽さから一般家庭からプロまでが使用しています。ガラスポット上にドリッパーをのせ、ペーパーフィルターをセットし挽いた豆を淹れま …
コーヒーの用語集 コーヒー豆に関する用語 2018年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- アラビカ種 病気や害虫に弱く乾燥や霜にも弱いため生産性が低いが、香味や風味が良いため高品質なコーヒー使用されている品種です。アラビカ種には、ティピカ・ブルボン・カツーラ種など多く …
コーヒーの用語集 コーヒの種類に関する用語 2017年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- アイスコーヒー 冷たいコーヒの事です。ドリップしていれたホットコーヒーを冷やして作る方法や水出しコーヒーなどがあります。 カフェオレ 濃いめのコーヒーと温めた牛乳を1対1で作 …
コーヒーの用語集 その他用語集 2015年8月31日 lovecoffee LoveCoffee -ラブコーヒー- インスタントコーヒー 粉状に加工されたコーヒーでお湯を注ぐだけで飲める手軽なコーヒーがインスタントコーヒーです。 カッピング カッピングとはコーヒーの品質や風味・香味などを総 …
