コーヒーの本

応用編バリスタテクニックならフリーポアラテアート!

世界チャンピオンで渋谷STREAMER COFFEE澤田洋史さん。
国内外でバリスタトレーナー&カフェコンサルタントとして活躍されている澤田洋史さんのバリスタテクニック応用編の本です。

ミルクピッチャーだけで描くフリーポアラテアートは、上達するのが大変!
でも、毎回安定して綺麗なミルクを作れるようになると、とっても描きやすくなります。

ただ練習するだけではなくて、ちょっとしたコツや知識を知ると上達のスピードが早くなりますよ!

完璧に描かれたフリーポアラテアートは、綺麗な曲線の連続で出来上がると感動。
コーヒー一杯で見ている人を心も体も幸せにしてくれます!

フリーポアラテアート(バリスタテクニック応用編)

ミルクピッチャーだけを使って描くフリーポアラテアートのバリスタテクニックの応用編が紹介されています。

綺麗なラテアートを描く際に必要なエスプレッソの抽出方法とミルクのスチーミングの仕方、さらにミルクの注ぎ方とラテアートの描き方までがイラストや写真とともに細かく丁寧に紹介されています。

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動画でみる澤田洋史さんのフリーポアラテアート

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